ローカル新聞記者による岩見沢ローカル日記

先日、岩見沢が誇る純米大吟醸「ゆあみさわ」の関係で栗山町の小林酒造さんにお邪魔させていただきました。久々の市外取材です

小林酒造さんには過去にもプライベートでちらっとお邪魔したことはありますが、酒を飲まない（飲めない）私にとっては何となく深入りできないイメージがあり、北の錦記念館を見学するに留まっていました。

…が、今回は杜氏さんたちの案内のもと酒蔵の中へ。メルシーさんにお邪魔した時同様、社会科見学的に楽しませていただきました

酒蔵はレンガ造りの石蔵。国の登録有形文化財にも登録されているそうで、長い歴史を漂わす外観を観るだけで満足してしまいます

大きなタンクなどが並ぶ内部も趣きがあります。

さて、この日は3年目を迎えた「ゆあみさわ」の初搾り作業。杜氏さんからあれこれ説明していただきながらその工程を追いました。

ゆあみさわは、今年も9月の百餅まつりに合わせて販売開始する予定。７２０㍉リットル入り２５００円で、口当たりの良いフルーティな印象です。全く酒を飲めない私ですが、他の日本酒に比べゆあみさわは辛さをあまり感じず本当に飲みやすいです。

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…と日記を書きつつ、HP上の記事を読み返したら、悲しくも誤字発見　最近会社とは別のパソコンで原稿を書くことも多く、変換ミスや書き直しによるケアレスミスが…。

もう、情けないし申し訳も立たないし、やるせない気持ちでいっぱいです。「酒飲まないくせに酔っ払ってるのか」と言われても反論できません。

「じっくり記事書く時間がないんだぁぁぁ～」などという言い訳は当然通用しない世界。ゆあみさわの醸造同様、細心の注意を払って少しでもクオリティを高めていかなければ…と強く思いました。

皆さま、今後とも温かくも時に厳しく見守ってください。